Dopo qualche anno, con precisione nell’anno 1966, sfruttando le loro capacità imprenditoriali ed una richiesta di mercato sempre crescente, i coniugi Azzolina iniziarono a costruire in Contrada Monaci a Mineo, confinante con il paese di Ramacca, il primo capannone di allevamento avicolo, iniziando così ad allevare polli e galline di elevata qualità culinaria, per le loro carni pregiate e a dar vita alle fondamenta dell’azienda “Società Agricola Azzolina”.

Nel 2003, la rinomata Azienda, ormai di successo “Polli Azzolina”, è totalmente guidata dal figlio “Azzolina Vito Giuseppe”, promotore dell’esperienza e delle tecniche naturali tramandata di padre in figlio.

Sulla stessa scia nel 2018, la “Società Agricola Azzolina”, passa nelle mani del nipote “Francesco Azzolina” nonché terza generazione della famiglia Azzolina ed oramai erede e custode di due passate, ma grandi generazioni di successo.

Ed è proprio per rispondere a queste esigenze, che oggi la “Società Agricola Azzolina” è un luogo dove ritornare ad avere un rapporto personale e di fiducia con il proprio allevatore avicolo, dove è possibile contemplare in maniera Biologica la crescita di Polli e Galline allevate a terra.

Qui, dove alleviamo i nostri polli e le nostre galline, non ci sono strade trafficate, non esiste lo smog o l’inquinamento, infatti i nostri animali respirano solo aria fresca e pulita di campagna, si ammalano raramente, inoltre, grazie all’intensa attività fisica che fanno durante il giorno, dato che sono allevate a terra, sono molto in forma e crescono robusti e resistenti.

Produciamo e macelliamo, i nostri polli e le nostre galline in Sicilia, in piena sicurezza, infatti tutti i nostri operai ed impiegati utilizzano guanti usa e getta e accessori per la protezione degli alimenti destinati al pubblico; i veicoli utilizzati per le spedizioni e gli strumenti di lavoro invece vengono disinfettati dopo ogni utilizzo.

   Ricette Varie

Se gli amanti della linea generalmente prediligono il petto di pollo, i più piccoli solitamente fanno a gara per contendersi le cosce, i più golosi invece adorano le ali di pollo fritte, magari accompagnate da una sfiziosa salsina in cui intingerle. Se invece siete fra coloro che amano riunire la famiglia intorno al tavolo alla prima occasione possibile, il pollo ripieno al forno, con contorno di patate condite con olio d’oliva e rosmarino è un classico irrinunciabile per ogni ricorrenza!

E che dire della gallina in brodo, per preparare i sublimi tortellini in brodo, per le giornate invernali più fredde.

Galline

   Gallina Intera a Busto Fresca

   Gallina Intera a Busto Congelata

Box da Otto/Nove Pezzi

I punti di forza della nostra filiera avicola in Provincia di Catania.

Filiera Integrata a Km Zero Logistico, allevamento, macellazione e gestione della catena del freddo gestiti internamente nello stabilimento di Mineo (Catania).

Certificazione Biologica e Allevamento a Terra, garantiamo elevati standard di benessere animale e carni avicole di prima scelta in Sicilia.

Grazie a una rete logistica efficiente e flessibile, soddisfiamo qualsiasi volume di fornitura distribuendo i nostri prodotti freschi e congelati in Sicilia, su tutto il territorio nazionale, nei Paesi dell'Unione Europea (UE) e in Sud Africa. Filiera Avicola Biologica in provincia di Catania.

I nostri Orari:

Dal Lunedì al Venerdì: 08:30 – 12:30 / 14:00 – 18:00

Sabato: 08:30 – 12:30

Domenica: Chiuso